El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) se ha adjudicado el concurso convocado por el Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turística (Intelitur) de las Cámaras de Comercio con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y los fondos FEDER, para desarrollar un programa de sostenibilidad dirigido al sector turístico con el objetivo de reducir los gastos energéticos y de agua, partida que supone más del 10% de los costes de una empresa turística.

El programa estará funcionando a principios 2011 y tendrá un período inicial de dos años de duración, informó el ITH.

El proyecto, actualmente en fase cero, incluye la creación de una serie de herramientas, conocimientos y capacidades técnicas en eficiencia energética, además de un sistema de apoyo tutorizado que permitirá a las empresas turísticas ser más sostenibles.

El ITH destacó que se trata de "un apoyo sin precedentes" para que las empresas turísticas (hoteles, restaurantes, agencias de viajes y touroperadores) emprendan acciones eficaces en esta áerea con el objetivo de mejorar su rentabilidad y competitividad.

Intelitur es un centro de innovación que nace para ayudar a los empresarios turísticos a innovar y ser competitivos, ofreciendo servicio a empresas españolas, pymes y al resto de agentes relacionados con el sector que tiene por objetivos "aunar y transferir" el conocimiento existente sobre el sector para potenciar el desarrollo de instrumentos que permitan a estas empresas posicionarse mejor en el mercado.

Para ello, buscan impulsar la innovación y la transferencia tecnológica para hacer empresas "más competitivas y promover y fomentar el desarrollo tecnológico y la difusión de las mejores prácticas en el sector turístico, adaptando la oferta a las nuevas exigencias y oportunidades".

El ITH, creado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), será el centro encargado de desarrollar este proyecto, gracias a su experiencia con el plan de eficiencia energética conocido como 'Benchotelmark', implantado ya en Canarias y en Madrid.