8 huevos y 2 litros y medio de leche para cada marroquí

04/09/2008 12:44:45

Durante el mes de Ramadán el gobierno marroquí garantiza que el mercado nacional se abastecerá con 250 millones de huevos, 77 millones de litros de leche y 35.600 toneladas de dátiles.

Para el menú del Ramadán, el gobierno acaba de revelar su lista de productos alimenticios y otros ingredientes necesarios para este mes de ayuno. Son así 250 millones de huevos que se comercializarán durante este mes sagrado. Lo que significa cerca de 8 huevos para cada marroquí. Para la leche, Ahmed Reda Chami, ministro de Industria, Comercio y Nuevas tecnologías, garantiza que las cantidades de comercialización nacional son de 77 millones de litros, lo que representa cerca de 2,5 litros de leche para cada consumidor. Este volumen global incluye 65 millones de leche pasterizada y 12 millones de litros de leche UHT, para una demanda estimada en 67 millones de litros. Para el azúcar, la demanda prevista durante este mes se considera cerca de a 98.180 toneladas.

En el departamento de Chami, se anuncia que las existencias provisionales son aproximadamente de 229.136 toneladas de azúcar, lo que representa un volumen de 130.956 toneladas de más que la demanda considerada por el gobierno. Para la otra fuente de glúcidos, tanto apreciada por los hogares marroquíes, el ministerio de Tutela indica que la cantidad global de dátiles es de 35.600 toneladas, el de las cuales volumen de 23.599 toneladas de dátiles que se importó hasta finales de junio pasado. “La oferta en productos muy consumidos durante el mes consagrado de Ramadán es suficiente para permitir responder a las necesidades de consumo de los hogares”, tranquiliza el ministro de Industria, Comercio y Nuevas Tecnologías, en un encuentro en la Cámara de comercio, industria y los servicios.

La mantequilla figura también en la lista de los productos alimenticios que el gobierno quiere garantizar sus suministros durante este mes. Para este producto de primera demandada, las disponibilidades serán de 6.927 toneladas en septiembre próximo con una demanda estimada en 3.100 toneladas. “Lo que garantizará un suministro normal de esta materia durante el mes sagrado”, añadió el ministro. Para las proteínas, el gobierno ha dado prioridad a las carnes blancas con 36.700 toneladas muy a lo largo de este mes frente a 27.048 toneladas para las carnes rojas. Se estima la demanda en estos productos alimenticios en 36.000 toneladas para las carnes blancas y 24.000 toneladas para las carnes rojas. Para los tomates frescos, ingrediente básico para la preparación del Harira, (Sopa marroquí), las disponibilidades deberían alcanzar 70.000 toneladas en el mes de Ramadán, contra solamente 56.000 toneladas durante el anterior Ramadán.